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Source: Freepik

Gâteau au chocolat facile à glacer au piano

J'ai préparé ce gâteau pour piano à l'occasion de la remise des diplômes de l'école de musique à mon fils. C'est un pianiste extrêmement talentueux et je voulais le surprendre avec un dessert aussi exceptionnel que lui. C'est un gâteau unique qui représente un défi amusant à relever. Le résultat est agréable à la fois pour l'œil et pour le palais. C'est un excellent complément à la célébration de tout musicien !

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Ingrédients

portions
20

Pour le gâteau

  • 3 tasses Farine tout usage Ajouté à
  • 2 tasses sucre Ajouté à
  • 1 tasse Cacao en poudre non sucré Ajouté à
  • 2 cuillères poudre à lever Ajouté à
  • 1 cuillère à café Poudre à lever Ajouté à
  • 1 cuillère à café sel Ajouté à
  • 2 tasses cmar Ajouté à
  • 1 tasse huile végétale Ajouté à
  • 2 Gros œufs Ajouté à
  • 2 cuillères Extrait de vanille pure Ajouté à
  • 1 tasse eau chaude Ajouté à

Pour le glaçage

  • 3 tasses sucre glace Ajouté à
  • 1 tasse beurre Ajouté à
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Ajouté à
  • 112 tbls Crème à fouetter Ajouté à
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Procédure

3 min.
1. Étape

Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C). J'ai constaté que le maintien d'une température constante est essentiel à la réussite de ce gâteau.

2. Étape

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Mélangez-les au fouet jusqu'à ce qu'ils soient entièrement combinés pour obtenir un gâteau uniformément dense.

3. Étape

Ajouter ensuite le babeurre, l'huile végétale, les œufs et la vanille au mélange de farine. Mélangez pendant environ 2 minutes à vitesse moyenne. Cette étape ajoute de l'humidité au gâteau et croyez-moi, le résultat est un gâteau riche et moelleux auquel vous ne pourrez pas résister.

4. Étape

Ajoutez lentement l'eau chaude et continuez à mélanger, le mélange peut sembler un peu liquide, mais ce n'est pas grave. L'eau aide à rehausser la saveur du cacao, ce qui donne un goût de chocolat profond.

5. Étape

Le papier de riz pour les clés est une excellente option car il est comestible et sans danger. L'épaisseur est parfaite pour les clés noires et blanches.

6. Étape

Remplissez votre moule à gâteau avec le mélange et faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérez un cure-dent au centre - il doit ressortir propre ou avec seulement quelques miettes accrochées.

7. Étape

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement. Le glaçage sera ainsi plus facile à réaliser.

8. Étape

Pour le glaçage, mélanger le sucre en poudre et le beurre à l'aide d'un batteur électrique à faible vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer ensuite la vanille et la crème et mélanger à grande vitesse jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.

9. Étape

Glacez le gâteau en utilisant une spatule à glaçage pour rendre la surface aussi lisse que possible. C'est comme si vous dessiniez votre toile avant de la peindre.

10. Étape

Ensuite, en utilisant les touches de piano en papier de riz et le glaçage noir comme peinture, dessinez votre piano sur le dessus du gâteau. C'est là que la patience sera mise à l'épreuve, mais n'oubliez pas qu'il s'agit d'un art comestible - profitez-en !

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