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Crêpes classiques
Les crêpes classiques sont fines et moelleuses, généralement saupoudrées de sucre glace, garnies de confiture ou de fruits. Ce plat simple est un choix populaire pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dessert. Les crêpes peuvent également être garnies de garnitures sucrées ou salées selon les goûts.
Ingrédients
- 250 g De la farine lisse
- 500 ml Lait
- 2 pièce œufs
- 1 Pincement Sel
- 2 cuillère sucre
- 1 cuillère huile végétale
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Procédure
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs (farine, sel, sucre) et faites un puits au centre.
Ajoutez des œufs au puits, du rhum et commencez à ajouter lentement du lait jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Remuez fréquemment et laissez reposer pendant 20 minutes.
Chauffez une poêle à crêpes et graissez-la avec de l'huile. Versez environ 1/4 de tasse de pâte et étalez-le uniformément sur toute la poêle.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fond soit doré (environ 2 minutes), puis retourner la crêpe et cuire encore 1-2 minutes.
Si la pâte cuit trop vite, réduisez la température. Si la crêpe est trop épaisse, ajoutez plus de lait à la pâte.
Répétez le processus avec le reste de la pâte. Avant chaque nouvelle crêpe, graissez la poêle avec de l'huile.
Servez les crêpes chaudes, saupoudrez-les de sucre en poudre, tartinez de confiture ou arrosez de miel.
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