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Source: AndreySt from Getty Images

Salade d'épinards et de feta

Cette salade rafraîchissante et pleine de vitamines est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Les épinards délicats rencontrent ici la feta piquante, le tout baignant dans une vinaigrette savoureuse. Cette salade ne prend pas beaucoup de temps à préparer et le résultat dépassera certainement vos attentes.

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Ingrédients

portions
4
  • 200 g épinards frais Ajouté à
  • 150 g Fromage feta Ajouté à
  • 1 pcs oignon rouge Ajouté à
  • 150 g Tomates cerises Ajouté à
  • 3 cuillères Huiles d'olive Ajouté à
  • 1 cuillère à café Moutardes de dijon Ajouté à
  • 1 cuillère Jus de citron Ajouté à
  • Sel et poivre à volonté Ajouté à
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Procédure

10 min.
1. Étape

Couper l'oignon en fines tranches.

2. Étape

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

3. Étape

Couper la feta en cubes.

4. Étape

Préparer la sauce : Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre.

5. Étape

Laver les épinards et les sécher soigneusement.

6. Étape

Placer les épinards dans une grande assiette, répartir les tranches d'oignon, les tranches de tomates cerises et les cubes de feta.

7. Étape

Enfin, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.

8. Étape

Servez la salade immédiatement après sa préparation afin que les épinards conservent leur fraîcheur et leur croquant.

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