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Source: Pixabay: EstudioWebDoce
Sauce délicieuse et facile pour les boulettes de viande
Cette délicieuse sauce facile aux boulettes de viande est un plat familial favori que je prépare pour mes enfants depuis qu'ils sont tout jeunes. La simplicité de ce plat et sa saveur délicieuse en font un plat habituel de notre menu du soir. De ma cuisine à la vôtre, j'espère que cette sauce trouvera sa place dans vos repas à la maison.
Ingrédients
- 2 tbls huile d'olive
- 1 Oignon moyen finement haché
- 2 clous de girofle Ail, émincé
- 1 boîte de conserve Tomates concassées
- 1⁄2 tasse eau
- Sel et poivre à volonté
- 1 cuillère à café origan
- 1 cuillère à soupe Feuilles de basilic frais, hachées
- 1 cuillère à soupe Sucre cristallisé (facultatif)
- 22 Boulettes de viande précuites
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Procédure
Commencez par chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole, en veillant à ce qu'elle soit suffisamment grande. Les boulettes de viande ont besoin d'espace pour mijoter dans la sauce sans se coller les unes aux autres.
Ajouter l'oignon haché et le faire suer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide. En laissant l'oignon suer, on obtient une base de saveurs qui rehausse le goût général.
Incorporer l'ail haché et cuire pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Verser les tomates concassées, en veillant à bien remuer pour incorporer les oignons et l'ail. À ce stade, évaluez la chaleur. Nous voulons que tout mijote et non que tout bouillonne. Réduisez le feu si nécessaire.
Incorporer l'eau. Cela diluera la sauce tomate. La consistance doit être parfaite, ni trop épaisse ni trop aqueuse.
Assaisonner de sel et de poivre selon vos préférences. Ajouter de l'origan pour rehausser la saveur.
Laisser mijoter la sauce pendant 15 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger efficacement.
Ajouter ensuite les feuilles de basilic hachées et le sucre (facultatif). Le sucre permet d'atténuer l'acidité des tomates et d'obtenir un bel équilibre.
Déposez délicatement vos boulettes de viande précuites dans la sauce. Laissez-les mijoter pendant environ 10 minutes. La sauce imprégnera la viande de délicieuses saveurs tout en s'imprégnant de l'essence même de la viande.
Votre sauce aux boulettes de viande Simply Delicious est maintenant prête ! Servez-la chaude sur des pâtes ou avec du pain en accompagnement.
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