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Source: Pixabay

Muffins aux myrtilles moelleux, rapides et faciles à préparer

Satisfaisants et moelleux, ces muffins aux myrtilles sont un régal fantastique à tout moment de la journée. Débordant de myrtilles fraîches et dotés d'un crumble sucré à la cannelle, ils offrent un équilibre parfait entre textures douces et croquantes. Faciles à préparer, ces muffins constituent un délicieux petit-déjeuner ou un délicieux goûter.

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Ingrédients

portions
12

Ingrédients :

  • 112 tasses Farine tout usage Ajouté à
  • 34 tasse Sucre blanc Ajouté à
  • 12 cuillère à café sel Ajouté à
  • 2 cuillères Poudre à lever Ajouté à
  • 0.3 tasse huile végétale Ajouté à
  • 1 œuf Ajouté à
  • 0.3 tasse lait Ajouté à
  • 1 tasse Myrtilles fraîches Ajouté à

Pour la garniture en miettes :

  • 12 tasse Sucre blanc Ajouté à
  • 0.3 tasse Farine tout usage Ajouté à
  • 14 tasse Beurre en cubes Ajouté à
  • 112 Cannelle moulue Ajouté à
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Procédure

40 min.
1. Étape

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser les moules à muffins ou les garnir de moules à muffins.

2. Étape

Mélanger 1 1/2 tasse de farine, 3/4 de tasse de sucre, le sel et la levure chimique. Mettre l'huile végétale dans une tasse à mesurer de 1 tasse ; ajouter l'œuf et suffisamment de lait pour remplir la tasse. Mélanger le tout au mélange de farine. Incorporer les myrtilles. Remplir les moules à muffins jusqu'en haut et saupoudrer le mélange de chapelure.

3. Étape

Pour préparer la garniture en miettes : Mélanger 1/2 tasse de sucre, 1/3 tasse de farine, 1/4 tasse de beurre et 1 1/2 cuillère à café de cannelle. Mélanger à la fourchette et saupoudrer sur les muffins avant la cuisson.

4. Étape

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.

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