PUBLICITÉ

Source: Freepik

Saumon frais cuit au four avec du citron et de l'aneth

Cette recette facile, le saumon cuit au four avec du citron et de l'aneth, est devenue un aliment de base dans mon foyer, et j'ai eu le plaisir de la préparer souvent.

PUBLICITÉ

Ingrédients

portions
4
  • 4 pièces De filets de saumon frais Ajouté à
  • 2 tbls D'huile d'olive Ajouté à
  • Sel selon le goût Ajouté à
  • Poivre noir selon le goût Ajouté à
  • 1 Gros citron Ajouté à
  • Une poignée d'aneth frais, haché Ajouté à
  • Tranches de citron pour la garniture Ajouté à
PUBLICITÉ

Procédure

25 min.
1. Étape

Préchauffez votre four à 200°C (400°F), une température optimale pour que votre saumon soit bien cuit sans être trop sec.

2. Étape

Pendant que le four préchauffe, disposez vos filets de saumon frais dans un plat de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive. Cela ajoute non seulement de la saveur au saumon, mais permet aussi de le garder humide.

3. Étape

Saupoudrer les filets de sel et de poivre noir, en se rappelant qu'une petite quantité peut suffire.

4. Étape

Zester le citron et en saupoudrer généreusement les filets. Couper le citron en deux et en presser une moitié sur le saumon. Il est conseillé de conserver un peu de jus de citron pour en arroser le poisson cuit et lui donner une touche d'acidité supplémentaire.

5. Étape

Enfin, saupoudrez le saumon d'aneth haché. Ne soyez pas modeste, l'aneth apporte une belle fraîcheur atténuée qui tranche avec la richesse du saumon.

6. Étape

Faites cuire le saumon dans le four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des filets.

7. Étape

Servez le saumon cuit garni de tranches de citron frais provenant de l'autre moitié du citron. Il s'agit d'une touche délicieuse qui ajoute de la saveur et de l'élégance à la présentation.

Reels

New

Catégories supérieures

Dîner

1279 recettes

Dessert

901 recettes

Plats de viande

679 recettes

Pâtisseries

389 recettes

Sauces

134 recettes

Ail

1112 recettes

Salades

143 recettes