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Source: Pixabay: GutundTasty
Spaghettis carbonara sans oeufs
Cette recette est une excellente solution pour ceux qui veulent savourer la carbonara traditionnelle, mais ne veulent pas ou ne peuvent pas consommer d'oeufs.
Ingrédients
Sauce Carbonara
- 200 g Pancetta
- 2 cuillère huile d'olive
- 2 pièce ail
- 240 ml crème de cuisson
- 50 g parmesan
Spaghetti
- 400 g spaghetti
- 1 cuillère à café Sel
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Procédure
Cuisinez les spaghetti selon les instructions sur l'emballage et salez l'eau.
Entre-temps, faites revenir la pancetta dans une poêle à l'huile d'olive.
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les rôtir avec la pancetta.
Retirez l'ail de la poêle et ajoutez de la crème à cuisson. Laissez-le sur feu doux jusqu'à ce que la sauce soit combinée.
Ajoutez du parmesan râpé et remuez jusqu'à ce qu'il fonde.
Ajoutez les spaghettis cuits à la poêle avec la sauce et mélangez.
Servez chaud, saupoudrez du reste de parmesan et assaisonnez au goût.
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IwaSpaghettis carbonara sans oeufs
Cette recette est une excellente solution pour ceux qui veulent savourer la carbonara traditionnelle, mais ne veulent pas ou ne peuvent pas consommer d'oeufs.
Cuisinez les spaghetti selon les instructions sur l'emballage et salez l'eau.
Entre-temps, faites revenir la pancetta dans une poêle à l'huile d'olive.
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les rôtir avec la pancetta.
Retirez l'ail de la poêle et ajoutez de la crème à cuisson. Laissez-le sur feu doux jusqu'à ce que la sauce soit combinée.
Ajoutez du parmesan râpé et remuez jusqu'à ce qu'il fonde.
Ajoutez les spaghettis cuits à la poêle avec la sauce et mélangez.
Servez chaud, saupoudrez du reste de parmesan et assaisonnez au goût.
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