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Source: ArtStudio Images from Canva

Tresse de pâte feuilletée à l'érable et aux noix de pécan

Facile à préparer et incroyablement savoureuse, la tresse de pâte feuilletée à l'érable avec pacanes est un dessert que j'ai préparé à maintes reprises pour mes proches. Parfumée de caramel, la saveur amère des pacanes et la légèreté de la pâte feuilletée font qu'il est difficile d'y résister.

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Ingrédients

portions
4
  • 1 l'emballage pâte feuilletée Ajouté à
  • 12 tasse Noix de pécan Ajouté à
  • 12 tasse sirop d'érable Ajouté à
  • 1 pièce œuf Ajouté à
  • 2 cuillères beurre Ajouté à
  • 2 cuillères sucre Ajouté à
  • 12 cuillères à café Cannelle Ajouté à
  • Pincée de sel Ajouté à
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Procédure

60 min.
1. Étape

Je commence par préchauffer le four à 190ºC. Blanchir les noix de pécan est un moyen facile d'accentuer leur saveur. Je les étale donc sur une plaque de cuisson et les place dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes. Les noix sont alors prêtes à être préparées.

2. Étape

Pendant ce temps, je fais fondre le beurre dans une casserole et j'ajoute le sirop d'érable, le sucre, la cannelle et une pincée de sel. Je fais cuire le tout à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les ingrédients soient combinés.

3. Étape

J'étale ensuite la pâte feuilletée sur une planche farinée et je l'abaisse délicatement. J'étale la sauce obtenue sur la pâte feuilletée en laissant un bord d'environ 1 cm.

4. Étape

Je saupoudre la pâte de noix de pécan, la plie en deux et la coupe alternativement des deux côtés pour former une tresse.

5. Étape

En transférant la tresse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, je veille à ce qu'elle conserve sa forme. Pour donner de la brillance et une couleur dorée à la tresse, je la badigeonne d'œuf battu.

6. Étape

Je mets la tresse au four et la fais cuire pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.

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