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Ingrédients
portions
4
- 2 tasses de riz à sushi
- 1 boîte de thon
- 1⁄4 Coupe de mayonnaise japonaise
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1⁄2 cuillère à café de sel
- 4 feuilles de nori
- Graines de sésame grillées
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Procédure
60 min.
1. Étape
Rincer le riz à sushi dans une passoire jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Mettre le riz et 2 tasses d'eau dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition, puis baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
2. Étape
Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 10 minutes avec le couvercle. Puis retirer le couvercle et laisser refroidir le riz pendant environ 10 minutes.
3. Étape
Pendant ce temps, égoutter le thon et le mettre dans un bol. Ajouter la mayonnaise, la sauce soja et le sel. Bien mélanger.
4. Étape
Une fois que le riz est tiède, humecter vos mains avec de l'eau salée pour éviter que le riz colle. Prendre une petite quantité de riz et former une boule d'environ 5 cm de diamètre.
5. Étape
Faire un petit trou au centre de chaque boule de riz. Remplir le trou avec environ 1 cuillère à soupe de thon mélangé.
6. Étape
Fermer la boule de riz en pressant doucement les bords ensemble. Envelopper chaque boule avec une feuille de nori, en veillant à couvrir tout le riz.
7. Étape
Vous pouvez saupoudrer des graines de sésame grillées sur les onigiri avant de servir. Les onigiri au thon peuvent être servis chauds ou froids. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours.
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